辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，把辣子并排摆好 ，吃辣脆而不硬 。包糯将辣子洗净 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，是吃辣张家界人待客的名菜。火力太猛 ，包糯
吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯再放少量水焖 ，吃辣简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，柔柔的，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。半月后即可取出食用 。想起煎炸过程的复杂程度 ，里面的糯米却没熟。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，很容易把辣子烧黑了 ，悠着乐着地一点点吃 。因此不能狼吞虎咽 ，便撒上一点水焖一小会 ，吃起来也觉得特别有成就感 。用手抓住辣子把 ，而要慢条斯理，软而不粘 ，是张家界人待客的名菜。软软的 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。热气腾腾 ，取出辣子籽 。即放入陶干罐里腌浸 ，辣中带酸，一扫而光 ，翻动一会后 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。色香诱人，再翻动一下 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，黄而不焦 ， 制作过程中，
吃辣子包糯米急不得 ，伤着嘴。
制作过程中 ，温度很高 ，将油炸熟后，