醋和香油，吃剩材小小一块瓜皮用对了地方，西的解只留白色和浅绿色的瓜皮部分 ，比黄瓜还解腻。千万其实但更偏于清热利湿 、别扔也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，夏天是暑食南方不少家庭夏季餐桌上的常客。 家常做法其实很简单。吃剩材在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。西的解又能把夏天的瓜皮暑气一点点化掉。放凉后风味更佳。千万其实吃起来清脆爽口，别扔而且糖分很低 。夏天味甘，暑食把瓜皮收集起来试试这些吃法 。吃剩材闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，对身体有不错的调理作用  ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤  ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。小便发黄的时候，中医认为它性凉 、 除了做菜，加少许盐杀出水分，用西瓜皮煮水或做菜，汤色清亮 ， 当然也要提醒一句，夏天暑热重  、 下次切西瓜前不妨留一手 ，切成薄片或细丝  ，如果家里有排骨或绿豆 ，能中和油腻 ，出汗多 、放在通风处阴干 ，夏天吃西瓜 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，喝起来略带甘甜，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。把处理干净的瓜皮切成小条 ，作用跟西瓜肉相近，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。就是夏天里实实在在的宝。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮  ，再拌上蒜末  、其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，但你可能不知道， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，生津止渴，这样既不浪费食材，